Hướng dẫn chi tiết cách gói bánh chưng truyền thống Việt Nam

Bánh chưng là món ăn rất phổ biến và truyền thống của người Việt Nam. Hôm nay, chúng tôi sẽ Hướng dẫn cách gói bánh chưng một cách chi tiết cho ngày Tết sắp tới nhé! Tuy nhiên để gói được những chiếc bánh chưng ngon thì đòi hỏi sự tỉ mỉ, kỳ công từ trong khâu chọn nguyên liệu đến cách gói và cách luộc để đảm bảo bánh vừa dẻo, xanh, thơm ngon và giữ được lâu.

Cách gói bánh chưng cho gia đình có 6 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu để gói bánh chưng:

  • Đỗ xanh ngâm nở trong vòng 2 tiếng, đãi sạch và nhặt bỏ những hạt xấu, cho 1 thìa muối vào xóc đều, sau đó cho vào nồi hấp để hấp chín.
  • Khi đỗ chín bở thì bạn dùng thìa tán cho thật nhuyễn, cho vào đỗ một chút hạt tiêu rồi nắm đậu thành những nắm tròn bằng nhau.
  • Gạo ngâm khoảng 2 tiếng cho mềm rồi đãi lại gạo vài lần cho sạch và nhặt bỏ những hạt xấu, rồi xóc gạo với 1 thìa muối và 1 thìa hạt nêm.
  • Lá dong mua về bạn rửa sạch rồi dùng khăn sạch lau khô, sau đó cần phần sống lá, bạn chú ý cắt cẩn thận để không làm rách lá.
  • Thịt rửa sạch, thái miếng to bản rồi ướp thịt với muối, hạt tiêu.
Please follow and like us:
Hướng dẫn chi tiết cách gói bánh chưng truyền thống Việt Nam was last modified: July 6th, 2018 by Admin

Leave a Reply